bao the gioi


THUỐC NGỪA THAI LÀM THAY ĐỔI NÃO PHỤ NỮ


Một nghiên cứu cho thấy việc uống thuốc ngừa thai chứa hoóc môn khiến lượng chất xám trong não phụ nữ tăng. Kể từ khi ra đời tới nay, thuốc tránh thai đã tồn tại được 50 năm. Popular Sciencecho biết, những công ty dược phẩm liên tục sản xuất những viên thuốc với hàm lượng hoóc môn giảm dần, nhờ đó số lượng tác dụng phụ và mà chúng gây nên cũng giảm.

Nhưng nhiều phụ nữ vẫn cảm nhận được một số hiện tượng tiêu cực khi uống thuốc tránh thai như giảm hưng phấn tình dục, chán nản vô cớ, trầm uất triền miên. Giảm hưng phấn tình dục được coi là hiện tượng đáng lo ngại nhất, bởi nó khiến thuốc tránh thai trở thành thứ phá hoại đời sống chăn gối của các cặp vợ chồng. Mặc dù vậy, giới chuyên gia y khoa biết rất ít về những tác động mà thuốc tránh thai có thể gây nên trong cơ thể phụ nữ.

Belinda Pletzer, một nhà khoa học của Đại học Salzburg tại Áo, là người đầu tiên tìm hiểu tác động của thuốc tránh thai đối với não. Chuyên gia này cùng các đồng nghiệp sử dụng máy chụp cộng hưởng từ và phương pháp hình thái học ba chiều để nghiên cứu não của những phụ nữ dùng thuốc ngừa thai chứa hoóc môn và so sánh kết quả với não của những phụ nữ không dùng. Họ nhận thấy nhóm phụ nữ dùng thuốc có lượng chất xám lớn hơn trong nhiều khu vực của não, chẳng hạn như vùng vỏ não trước trán (nơi điều khiển các hoạt động tư duy và ra quyết định).
Nhiều người từng khẳng định thuốc ngừa thai khiến nữ giới trở nên thông minh hơn so với khi họ chưa uống. Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu nói họ không đồng ý với nhận định đó. Theo họ, bộ não hoạt động giống như một tổ ong, nghĩa là mỗi hoạt động tư duy đều cần tới sự phối hợp của nhiều loại tế bào thần kinh. Vì thế chúng ta chưa thể nói rằng sự gia tăng lượng chất xám ở vài vùng của não khiến con người trở nên thông minh hơn.

ĐỀ NGHỊ: CỨ MỖI LẦN ĂN FASTFOOD LẠI PHẢI UỐNG MỘT VIÊN THUỐC KÈM THEO

Khi mua Hamburger và các món fastfood, ngoài mấy "bao con con" đựng ketchup hoặc mayonnaise, khách hàng sẽ nhận được thêm một viên thuốc chứa chất Statin, và các khoa học gia thuộc Imperial College tại Luân Đôn còn đề nghị các tiệm bán fastfood (thức ăn nhanh) chỉ nên bán các món ăn làm hạ lượng Cholesterol trong máu. Khoa học gia Darrel Francis trên tạp chí American Journal of Cardiology thậm chí còn khuyên mọi người tốt hơn hết là nên tránh các loại thức ăn chứa nhiều chất béo vì: "mặc dù uống viên thuốc Statin sau khi ăn fastfood cho thấy rủi ro bị cơn đau tim giảm hẳn đi, nhưng chất Statin không thể trừ khử được hoàn toàn tất cả các nguy hại cho sức khỏe do bánh mì Hamburger và khoai tây chiên gây ra!"

Hầu hết các loại Statin đều phải có toa bác sĩ mới mua được nhưng từ ít lâu nay được bán rất rẻ, mỗi viên thuốc trị giá chỉ khoảng 6 cents nên, theo đề nghị của Darrel Francis, các tiệm bán fastfood có thể "cho không, biếu không" kèm theo với các món ăn (mỡ màng và mặn chát) bán cho khách hàng.

Đề nghị của Darrel Francis không được tất cả các đồng nghiệp tán thành vì, theo quan điểm của Peter Weissberg (giám đốc của British Heart Foundation), mức độ cao Cholesterol trong máu không phải là hậu quả duy nhất của thói quen "thích ăn fastfood" mà còn làm tăng cả áp huyết vì fastfood chứa quá nhiều muối, và tai hại hơn cả là dễ đưa đến bệnh mập phì (obesity) vì fastfood chứa quá nhiều calories; do đó chất Statins mặc dầu rất quan trọng cho những người bị bệnh về tim mạch nhưng Statins không phải là thuốc chữa bách bệnh.

RONG BIỂN, MỘT LOẠI THỰC PHẨM BỔ DƯỠNG CŨNG LÀ THẢO DƯỢC TUYỆT DIỆU

Rong biển hiện nay được phổ biến rộng đến nhiều nước và nhiều nơi trên thế giới do giàu chất dinh dưỡng và dược tính của nó trong việc phòng ngừa và trị liệu một số chứng bệnh ung thư, bệnh tim mạch, viêm, bênh xơ vữa động mạch, tiểu đường. Đặc biệt chất magiê trong rong biển có tác dụng giảm thiểu bệnh cao huyết áp và những cơn đau tim.

Rong biển được bán dưới dạng thực phẩm khô đóng gói có thể cất giữ được nhiều năm và có nhiều sản phẩm rong biển khác nhau. Có lọai lá vuông to như chúng ta thấy rất phổ thông dùng để làm sushi. Có lọai từng miếng nhỏ ngâm nước sẽ nở to, dùng để trộn món xà lách. Có lọai là rong khô cọng dài, nhiều người ưa cắt ngắn thành khúc cho vào tô và đổ mì gói Hàn Quốc nấu sôi vào ăn rất ngon. Lọai rong khô nầy sẽ nở và mềm ra rất nhanh, ăn rất dòn. Đó là trường hợp ăn mì gói sợ thiếu chất, nhiều người cho thêm rong biển vào.

Rong biển khô có màu đen rất cứng nhưng khi ngâm nước sẽ xanh và dòn.
Rong biển là một loại thực phẩm có giá trị cao về ẩm thực và dinh dưỡng. Nước Nhật đã dùng rong biển từ hơn mười nghìn năm trước. Ngày xưa ở Trung Quốc rong biển được coi là đặc sản chỉ được dùng trong các món ăn dọn cho vua chúa. Hiện thời các nước ở Âu châu, Úc châu và Mỹ châu đã sử dụng rong biển rất nhiều, do vì các khoa học gia đã phân tích và phát hiện được trong biển chứa một lượng lớn các chất khoáng, là nguồn dồi dào các chất iốt, vitamin K, vitamin B2, axit pantotenic, magiê, sắt, canxi. Rong biển còn chứa một lượng lớn lignans, một hợp chất thực vật ngăn ngừa tế bào ung thư. Lignans trong rong biển có khả năng chế ngự sự hình thành và phát triển của các khối u và hạn chế việc các tế bào ung thư xâm nhập vào máu đồng thời di căn ung thư qua các phần khác trong cơ thể. Lignans có khả năng ngăn chặn được sự tổng hợp Estrogen trong các tế bào với hiệu quả tương tự như một số loại thuốc dùng trong phương thức hoá trị chữa bệnh ung thư.

Rong biển có nguồn iốt rất dồi dào, rất cần thiết cho cơ thể chúng ta. Rong biển giàu lượng axit folic. Các khoa học gia đã chứng minh rằng hàm lượng axit folic hấp thụ trong bữa ăn là cần thiết để ngừa các khuyết tật bẩm sinh, bao gồm cả bệnh bại liệt ở trẻ em. Một số loài rong biển cung cấp nguồn carbonhydrat làm giảm nguy cơ viêm nhiễm trong cơ thể con người. Rong biển có nguồn magiê phong phú, có khả năng ngăn ngừa bệnh đau đầu; đau nửa đầu và giảm chứng hen suyễn. Rong biển chứa magiê còn giúp phụ nữ đang trong thời kỳ mãn kinh có giấc ngủ ngon và làm giảm sự khó chịu đối với những phụ nữ có trịêu chứng nóng đột ngột của thời kỳ tiền mãn kinh. Hiện nay Nhật là nước sản xuất và xuất khẩu rong biển lớn nhất thế giới.

MỰC KHÔ TRUNG QUỐC, NGON “CHẾT NGƯỜI”

Mực khô ngon nhờ vị ngọt và dai là thức ăn chơi và nhậu được dân mình rất ưa thích. Một con mực khô ngọt ngào và dai dai nhâm nhi với ly bia lạnh là món được các ông chiếu cố. Lọai mực khô tẩm gia vị cay cay ngọt ngọt thường được các bà các cô thưởng thức rất nhiệt tình. Nhất là khi xem phim Hàn quốc tập nầy qua tập khác mà có vài gói mực để nhai thì đúng là ”hết sẩy”! Nhưng… theo bản tin báo Dân Trí gần đây thì trên thị trường Việt Nam hiện đã xuất hiện một lọai mực khô của Trung Quốc dai như là nhựa, và được biết lọai mực khô nầy được làm bằng cao su. Nghi vấn được đặt ra, không hiểu đây có phải là ”sản phẩm mới ra lò” của Trung Quốc hoặc có thể là sản phẩm đã được xuất khẩu lâu rồi mà bây giờ chúng ta mới phát hiện.

Thật là nổi da gà! Thử tưởng tượng đi làm về mệt nhọc, hoặc buổi chiều sau giờ tan sở, tụ hội trong quán với vài ba anh em bạn, nhậu chai la de và nhấm nháp chút đồ nhậu trước khi về nhà, nếu chẳng may được bà chủ quán dọn cho một chai la de Trung Quốc và một con mực Trung Quốc thì... tàn đời! Vì sao? Xin thưa: Đã được phát hiện 95% bia sản xuất tại Trung Quốc đều có chứa một lượng Formaldehyde khá lớn. Formaldehyde là hóa chất dùng để ướp xác, giữ xác người chết được tươi trong bệnh viện, và chúng ta đã nghe qua. Formaldehyde là một trong các lọai hóa chất gây Ung thư... Tàu! Trung Quốc dùng Formaldehyde để bia có màu đẹp hơn và thu ngắn thời gian sản xuất, giá sản xuất sẽ thấp hơn bình thường và do đó lợi nhuận cao hơn. Đúng danh nghĩa “hàng Tàu rẻ chết người.”
Báo Dân Trí viết: ”Trước thông tin có loại “mực cao su” có nguồn gốc từ Trung Quốc, ông Nguyễn Công Khẩn, Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm cho biết, Cục đã liên hệ với Đại sứ quán Trung Quốc tại Việt Nam và được trả lời Trung Quốc chưa từng nghe đến loại “mực cao su” có nguồn gốc từ nước này…”. Câu trả lời thật đáng “thông cảm”. Dĩ nhiên là Trung Quốc ”dại gì” mà khai đích thị họ là ”nhà chế biến” lọai mực khô cao su mới lạ nầy.


Copyright © 2008 - All rights reserved.